西红柿的十大治病功能
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。
! T1 U* `: ~$ m) z4 i# C3 L, ` 治皮肤病：
# ]6 I* W4 {4 A$ i0 @ 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；) P* f1 I' s0 W/ q
6 N% |2 H3 i2 Z3 \ 美容、防衰老：
! O# ~" K1 G2 g* |0 k" w2 K! A3 K 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；
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防癌：
# P! \) {+ M, |3 z 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1-2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；4 f* r6 M4 k$ V# |
/ k$ n& z. P+ n 治高血压：
( I1 P" g& D/ I) Z* Z1 s9 Z0 i 每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；
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0 q4 i, v: K6 `. U. j 治贫血：
( b: G; O* |9 q 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血；
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治溃疡：0 g- j5 T9 Y7 V
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；
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治肝炎：
. L+ z' E% _( E1 F 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、*油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；0 K: M; \+ `* |8 u: x
( [. j {8 A4 z& L7 c 防中暑：
! V$ Y4 L9 O2 E: \2 g1 Q3 ? 将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；
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退高烧：- h5 q/ o* E9 x1 ~* N
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；' {% v1 a& }6 D/ a
& h5 q: W8 z' p7 q5 L8 c' M* m 治牙龈出血：
F/ b+ g0 S4 M* E5 @5 B/ R8 ^ 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
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注意 提示：
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黄瓜西红柿别一起吃( q' u' M! j" Q) p
1 ]% b8 ^5 x$ _' d1 W# C6 C3 v. ~很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。 单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
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5 t( h. z# C" z' U2 n- x+ ?. b& ] “大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
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夏天，除了吃“大丰收”以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
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' B* f7 `, t% a1 D! Q* D+ C 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。9 r. ]! h% L T5 b$ ?3 R R
9 `% M& W' b4 N 众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
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; ^) [# S! b3 r' O$ H1 j- ^7 z 那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？
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南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。% C4 ]/ Y1 A3 b' Y4 Z5 W
. K8 J4 H' Y; t' \ 从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃
